Yo lo tengo como servidor PDC con Samba y no me ha dado mayores problemas. Lo bueno es que tiene bastante soporte y tiempo de vida. En si linux es linux y con cualquiera que escojas de te debera ir bien, simplemente ten en cuenta como ya te han dicho el soporte que te da la compañia y tambien que tan grande y amigable es la comunidad de esta distro.

Imagination is more important than Knowledge -- Albert Einstein

bueno para mi idea personal.. recomiendo Cent OS... pero sinceramente puedes darle la que sea con grafico sin graficos con o sin paquetes... lo imporatante es como tu sepas utilizarlas.. los paquetes instalalos en binario en rpm en deb como quieras... repito lo importante es la configuracion.. y mantenerte al tanto de como funciona para no tener problemas futuros... en lo personal como decia Cent OS es buenaso porque se actualiza es basado en Red Hat y sobre todo cae de pelicula al momento de utilizarlo en fiabilidad de paquetes.. en lo personal y como dice el texto.. es para usuarios comunes no tanto como server pero hay mucha gente que ha tenido grandes experiencias y les ha ido... si te va de pelos cuenta como te fue...