Hosting mas servidor de correo interno

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Buenas tardes,,,

La empresa tiene actualmente un Hosting en el extranjero (USA) y quiero configurar un servidor de correo interno con Centos 5.3.

La idea es configurar el correo saliente en outlook express con la ip del hosting y POP3 con el server local para que los correo queden guardado en el servidor.. no se si esto se pueda o que me pueden sugerir para hacerlo de una mejor manera.... o de repente hacer que un servidor local que maneje correo saliente y entrante apuntando al hostins,, nose la verdad cual sea la mejor solucion...

gracias de antemano.