Que tal en esta ocasión les detallaré como implementé un servidor proxy en Ubuntu Server 10.04.3 LTS
Un poco de historia de squid lo tenemos por acá
La computadora que utilizo posee 2 tarjetas de red, eth0 para la wan la cual está directamente conectada a mi modem infinitum y la eth1 que está conectada a mi switch que a su vez interconecta a mi red de área local.
Teniendo instalado Ubuntu Server escribimos en la terminal sudo apt-get install squid (esto instalará squid).