La empresa GTSolutions Ibérica ha creado un programa de gestion realizado en Java y ha liberado gran parte de su código bajo la licencia GPL. Aquí tienen una gran oportunidad para aquellos que programan en Java, puedan ver el codigo y asi modificarlo y adaptarlo a nuestro medio y siempre y cuando respetando la licencia GPL ..... :)

EuroGes Lite, es la versión con licencia GPL de EuroGes.
Permite a un pequeño negocio suplir todas las necesidades diarias de su actividad, funciona en monopuesto y monousuario, pero con las funcionalidades generales de un gran programa de Gestión.

EuroRest Lite, es la versión con licencia GPL de EuroRest.
Proporciona a un restaurante una herramienta, capaz de cumplimentar todas las necesidades diarias de su actividad, funciona en monopuesto y monousuario, pero con las funcionalidades generales que necesita un restaurante.

Si lo desa descargar lo puedes hacer de aquí