problema con acentos al importar via phpMyAdmin

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tenia mi foro funcionando con simple machines forum y por migrarlo a otro servidor para pruebas mande hacer un backup de la base de datos luego mando a importar via phpMyAdmin y escojo utf8 al importar pero ahora me salen con ? todos los acentos ya he probado todas las opciones y para probarlo en mi servidor que me daba bien los simbolos lo mande a importar para ver si era problema del servidor remoto y ahora mi foro local tiene los mismos simbolos (?) segun leo utf8 (unicode) es el usado para corregir ya que es el standard americano pero como puedo hacer para tener los simbolos que no veo, estoy interesado ya que tengo que hacer una migracion de base de datos y no quiero tener ese problema de perder caracteres y empezar a corregirlos manualmente, gracias por cualquier sugerencia.

ok ya pase la base de datos a utf-8 antes estaba en latin1

Imagen de juandarcy2000

ahora mi problema es que la directiva de httpd.conf donde especifico el AddDefaultCharset UTF-8 no lo toma en cuenta y me provoca errores en los navegadores cada vez que entro a mi sitio web me pone en occidental (ISO-8859-1) y tengo que colocarlo en utf-8 y me muestra la informacion correctamente, que sera que no toma el valor de utf-8 de apache como caracter por defecto o hay algun parametro ademas de ese para hacer que apache le indique al navegador que caracteres esta usando.