gracias amigos por responder tan rapido, disculpa por no haber sido tan claro en la pregunta pero bien siempre es bueno escuchar consejos de los expertos para aclarar ideas. en la interfaz eth0 que es mi tarjeta conectada a la wan tenia deshabilitada la funcion dhcp lo tenia static con su ip statico revise si habia otra funcion para ver si se podia hacer dhcp para hostname pero no encontre mucha info casi todo caia en responsabilidad de la tarjeta de red la solucion que hice fue cambiar el hostname manualmente luego editar el archivo /etc/sysconfig/network y puse el hostname jjserver.localdomain y tambien edite el archivo /etc/hosts y agrege el jjserver.localdomain como era de esperarse configure el squid ya que fallo al hacer el cambio de hostname y le active el visible_hostname jjserver.localdomain y con eso corregi el error aun no quede claro pero seguire buscando en internet si hay alguna funcion que solo afecte el hostname y que no dependa de las interfaces porque estando apagado el dhcp de las interfaces el seguia agarrando el hostname del ruteador ahora esta es mi duda cuando instalo el centos y le pongo el hostname en la mera instalacion los programas que instale se acoplan al nuevo hostname o siempre hay que manipular las configuraciones de algunos programas para que se ejecuten correctamente, o ellos se autoconfiguran con el hostname especificado en la instalacion ya que una vez que el servidor esta montado y hay que hacer ese tipo de cambios traen muchos dolores de cabeza hacer cargar correctamente todos los demonios, o hay alguna forma de hacer esos cambios sin que los programas se alteren tanto por esa modificacion del nombre del host.

gracias encontre lo que hacia mal, ya configure bien el hostname y no me salio dificil la configuracion, no sabia que el hostname traia tantos dolores de cabeza, casi todos los servicios no iniciaron correctamente por no configurar el hostname correctamente, por eso es imponente linux el hace todo y lo hace de forma que deja claro las configuraciones y el porque de esas configuraciones. para cualquiera que requiera resolver este problema y quede claro igual que yo pueden visitar la direccion

http://www.sromero.org/articulos/lnxinet/lnxinet9.html

tema CONFIGURACION DEL HOSTNAME